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    时间到，八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜，并各自给出评价。

    评价有四等，甲乙丙丁，每一等又可以细分为上中下三个等级。

    获得三个乙等以上的评价才能晋级。

    晋级后就能进入第三关了。

    这一关，是带着表演性质的，要在大庭广众之下进行，有点现代比赛直播的意思。

    每一届厨艺大会的最后一关，也是应城人民的一场盛会，比赛的高台周围会聚满观众。

    这一场比试，是自由发挥，参赛者可自行准备食材和调料，决定要做哪一道菜。

    做好后，不仅要由评委来评价，还会参考观众的反应。

    总之，若是能在这一关胜出，那绝对能扬名整个应城。

    比赛的流程，往届大会的考题，以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好，这些都是可以作为参考的因素，但却不是主要的。

    最主要的，还是自身的厨艺。

    接下来有将近一年半的时间，沈意知做出了一份针对性的详细计划。

    “卉卉，接下来，你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。

    方卉语气坚定：“沈姐姐，来吧，我已经做好准备了！”

    *

    方家小院里。

    方成不住跑到院门口往外看，又失望地走回来。

    方老夫人拿了一个皂荚壳砸他：“跑来跑去地干什么？晃得我眼晕。”

    方成抓了抓头发：“奶奶，这大会就要开始了，我姐还没回来呢，这万一要是赶不上可咋整？”

    　　


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